El aroma dulce del cacao se mezclaba con la emoción del público que visitó Ágora Mall del 12 al 14 de septiembre para ser parte del 5to Festival del Chocolate Dominicano. Este encuentro se sintió como una celebración de la cultura, la tradición y el arte detrás de uno de los manjares más queridos del mundo: el chocolate.
Pasear por el festival fue un deleite para los sentidos. Pequeñas y grandes empresas exhibían sus creaciones, desde el chocolate más puro y amargo hasta combinaciones audaces con frutas tropicales, especias y licores. No se trataba solo de probar, sino de escuchar las historias de los artesanos. Muchos de ellos, apasionados del cacao, compartían con orgullo el origen de sus granos, el proceso de fermentación y tostado, y la visión que los llevó a crear sus productos únicos. Era evidente el amor, orgullo y el respeto que le tienen al cacao dominicano.
Los talleres de degustación, las demostraciones de cocina y las charlas sobre la historia del chocolate añadieron un toque educativo y personal. Se sentía como si todos fuéramos aprendices en este vasto y delicioso mundo. La música en vivo y las decoraciones temáticas creaban un ambiente festivo y acogedor, invitándote a quedarte, a conversar y a disfrutar sin prisas.
El festival fue un recordatorio de que el chocolate es mucho más que un postre. Es un vínculo con la tierra, una expresión de creatividad y, sobre todo, una fuente de alegría. Sin duda fue una experiencia genuina y deliciosa, que ya me deja con ganas de la próxima edición.
