El Barceló Bávaro Grand Resort ha elevado una vez más el estándar de la alta cocina en el Caribe con el inicio de su 10.ª Edición del festival gastronómico, la «Culinary Week 2025». El evento, que se lleva a cabo desde este lunes 13 hasta el 19 de octubre, ofrece un itinerario culinario de siete días que promete ser tan ambicioso como memorable.
Esta edición conmemorativa se distingue por su diversidad temática, abarcando las exquisiteces de las cocinas italiana, española, mexicana, internacional, francesa, mediterránea y caribeña. La esencia del festival radica en la convergencia de talento, un programa que reúne a ocho prestigiosos chefs nacionales e internacionales encargados de fusionar técnica, creatividad y sabor en cada propuesta.
Zarina Montalvo, directora comercial del resort, subrayó la importancia de esta década de celebración, señalando que la «Culinary Week» se ha consolidado como «una plataforma para descubrir sabores, técnicas y tradiciones de distintas partes del mundo.» Este compromiso por ofrecer experiencias únicas y memorables se manifiesta en la estructura meticulosa de las cenas temáticas.
La semana abrió sus puertas el lunes 13 de octubre con una inmersión en los sabores ancestrales de México, de la mano de los chefs Óscar Orbe y Claudia Fabián del restaurante Ándale.
El itinerario de alta cocina continúa de la siguiente manera:
- Martes 14: El chef Gabriel Occelli (SBG Punta Cana) destaca la riqueza de la gastronomía Mediterránea.
- Miércoles 15: Liberato De Simone (Dolce Italia) deleita con un menú auténtico que rinde homenaje a las tradiciones de la cocina Italiana.
- Jueves 16 (Cena a 8 manos): Una noche especial que exhibe el talento interno del Grupo Barceló, con los chefs Hilario Martínez, Roberto de la Cruz, Ondry Reyes y Wilson Perdomo.
- Viernes 17: El chef José Lombardero (Espacio Sukaldeko) transportará a los comensales a Francia con una refinada cena inspirada en la alta cocina francesa.
- Sábado 18: Alejandro Abreu (El Mesón de la Cava) presenta lo mejor de la cocina Internacional contemporánea.
- Domingo 19 (Cena de clausura): La semana culmina con los sabores de España, a cargo del chef Francis Peña (El Gallego).
La «Culinary Week 2025» está diseñada para ser una experiencia de primer nivel, no solo para los huéspedes del resort, sino también para el público local, posicionando al Barceló Bávaro Grand Resort como un epicentro de la excelencia gastronómica en el Caribe.
