¡La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella llega la oportunidad de deslumbrar a tus seres queridos con un festín inolvidable! Imagina el aroma irresistible de un jamón glaseado, dorado y brillante, que se convierte en el centro de atención en tu mesa navideña. Esta receta de Jamón Glaseado con Piña no solo es un deleite para el paladar, sino también un espectáculo visual que hará que todos se relaman antes de probarlo.
Cada bocado combina la jugosidad del jamón ahumado con el dulzor tropical de la piña y un toque de especias que despiertan los sentidos. La mezcla de sabores salados y dulces se funde en una danza perfecta, creando una experiencia gastronómica que evoca la calidez y la alegría de las festividades. Además, ¡es tan fácil de preparar que podrás disfrutar del tiempo con tus seres queridos mientras el horno hace su magia!
Receta de Jamón Glaseado con Piña
El jamón glaseado con piña es un plato tradicional en muchas celebraciones navideñas. Su combinación de sabores dulces y salados lo convierte en un favorito en la mesa festiva. Puedes acompañarlo con puré de papas o ensaladas para completar la comida festiva.
Ingredientes
– 1 medio jamón ahumado (10 a 12 lb)
– 2 latas de piña en rodajas (8.5 oz cada una), en almíbar
– 1/2 taza de azúcar moreno oscuro
– 1/2 cucharadita de clavo entero
– 1 taza de cerezas marrasquino enteras
Preparación
1. Precalentar el horno a 325°F (165°C).
2. Preparar el jamón:
– Retira el jamón de su empaque y colócalo en una fuente para asar forrada con papel de aluminio.
– Si el jamón no está cortado, haz cortes superficiales en la superficie, aproximadamente cada pulgada.
3. Hacer el glaseado:
– En una olla mediana, mezcla el almíbar de la piña, el azúcar moreno y los clavos de olor.
– Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que espese. Deja enfriar un poco.
4. Glasear el jamón:
– Vierte la mezcla de glaseado sobre el jamón, asegurándote de cubrir toda la superficie.
– Usa palillos para fijar las rodajas de piña y las cerezas en la parte superior del jamón.
5. Hornear:
– Hornea el jamón durante 15 a 20 minutos por cada libra, lo que equivale a aproximadamente 2 horas y media a 3 horas, o hasta que alcance una temperatura interna de 140°F (60°C).
6. Servir:
– Una vez cocido, retira el jamón del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Sirve en un plato grande.
